Saúde x Alimentação x Corpo perfeito

Semana passada iniciaram as aulas na graduação, UNOESC - Videira/SC, e como esse semestre estou lecionando nos cursos de Nutrição, Cosmetologia e Estética, Educação Física, entre outros, trago o post de hoje para mostrar que, especialmente, uma alimentação saudável é capaz de proporcionar uma pele bonita e um corpo perfeito.

No site:  http://www.curiosidademind.com.br/6-poderosos-alimentos-antienvelhecimento/

a nutricionista Caroline Comin apresenta os alimentos que auxiliam na beleza da pele, pois agem no combate aos radicais livres.

UVA - Rica em vitaminas, minerais e fibras, a fruta pode melhorar a digestão e proporcionar a sensação de saciedade. Também é fonte de resveratrol e flavonóides – potentes antioxidantes responsáveis por inibir a formação de radicais livres e retardar o envelhecimento das células.

GOJI BERRY - Proveniente da Ásia, a frutinha é rica em fibras e Vitamina C, potente antioxidante no combate à formação de radicais livres. O alimento também é um famoso aliado das dietas e capaz de equilibrar os níveis de colesterol.

BATATA-DOCE - Famosa entre os praticantes de atividades físicas (especialmente da musculação), a batata-doce apresenta baixo índice glicêmico, é rica em fibras, ferro, vitaminas A, C e E. Também apresenta antocianina, um antioxidante abundante no amido e que pode reduzir a formação de radicais livres e combater o envelhecimento precoce.

BRÓCOLIS - Com grandes quantidades de Vitamina C, beta-caroteno e isocianatos, o brócolis é um potente antioxidante. Também apresenta grandes quantidades de magnésio, responsável por reduzir a pressão arterial.

AÇAFRÃO - Também conhecido como cúrcuma ou gengibre amarelo, o açafrão-da-terra conta com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além de propriedades anticancerígenas e efeitos anti-inflamatórios.

ALECRIM - As propriedades anti-inflamatórias presentes no alecrim têm o poder de inibir a enzima responsável por dores e inflamações no corpo. A erva também é rica em antioxidantes e uma eficaz forma de prevenir doenças degenerativas como o Alzheimer.

Com auxílio de uma boa alimentação, é possível perceber as diferenças na pele.

 

 Já a nutricionista das famosas, Patricia Davidson, no site: http://gshow.globo.com/programas/encontro-com-fatima-bernardes/por-tras-das-cameras/noticia/2015/03/confira-seis-dicas-da-nutricionista-patricia-davidson-para-eliminar-a-barriguinha.html?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_content=entretenimento&utm_campaign=encontro%2Bcom%2Bf%C3%A1tima%2Bbernardes, apresenta as seguintes dicas para secar a barriga:

ABACATE - Rico em gordura do bem, essa fruta tem o poder de amenizar o aumento das células gordurosas entre os órgãos abdominais. Traz ainda uma substância que contribui para equilibrar os níveis de cortisol.  Esse hormônio em excesso emperra a dieta e infla os pneuzinhos. O ideal é consumir três colheres de sopa por dia sem açúcar.

EXERCÍCIOS LOCALIZADOS – Esses exercícios utilizam gordura fornecida pela corrente sanguínea e não pelo tecido adiposo da região que está sendo trabalhada. O que é possível com esse tipo de exercícios é fortalecer a musculatura da área treinada. Com a musculatura tonificada, a região fica mais "durinha", o que pode melhorar a aparência, mas sozinhos não garantem uma barriga sequinha.

 

BEBIDAS FERMENTADAS - Por serem ricas em açúcar, cervejas e chopes, facilitam o acúmulo de açúcar na região abdominal. Além disso, o chope contém glúten que é uma proteína que causa distensão abdominal, tornando a barriguinha mais protuberante.

TEMPEROS - Com ação termogênica, especiarias como canela, gengibre, pimenta e mostarda elevam a temperatura do organismo acelerando o metabolismo em até 20%. Por causa da capsaicina (substância responsável pelo sabor picante), as pimentas também ajudam a controlar o desejo de doce. Dica de como consumir: a pimenta vermelha (3 gramas/dia), o gengibre (1 colher de chá/dia) e a mostarda (2 colheres de chá/dia) realçam o sabor de carnes, refogados e molhos de salada.

JEJUM PROLONGADO - Ficar muito tempo sem comer aguça a vontade de comer carboidratos como pães, biscoitos bolos, e esses produtos possuem muito açúcar que estimula a produção de insulina, hormônio responsável pelo acumulo de gordura abdominal. O ideal é comer de três em três horas, e produtos com baixo índice glicêmico para não estimular a produção de insulina.

ESTRESSES - A elevação na produção de hormônio cortisol durante um período de estresse aumenta a deposição de gordura principalmente na região abdominal

Já a nutricionista Caroline Ribeiro, no site: http://www.animale.com.br/territorioanimale/beleza/conheca-os-alimentos-que-ajudam-a-emagrecer/#.VPRwZOHMJWA, traz os alimentos indispensáveis para quem quer emagrecer.

CHÁ VERDE - Para fazer efeito tem que tomar quatro xícaras por dia, mas como muitos não gostam do sabor, fica mais fácil consumir em cápsulas. Só não é indicado para quem é hipertenso e as pessoas que têm dificuldade para dormir devem consumir até 16 horas.

CHÁ DE HIBISCO - Esse sim é uma delícia! Tomar quatro xícaras ao longo do dia, quente ou gelado é tarefa fácil. Além do que é uma ótima saída para quem tem vontade de beliscar durante o dia. Para cada litro de água filtrada, usar uma colher de sopa bem cheia da flor desidratada, que pode ser encontrada em lojas de produtos naturais.

GENGIBRE (Novamente ele) -  Vale tomar logo pela manhã batido em um suco verde. Exemplo: uma maçã batida no liquidificador com uma folha de couve manteiga + uma colher de chá de gengibre (ou mais se for do seu gosto). Essa é uma forma rápida e que ainda leva o consumo de mais dois alimentos que ajudam a emagrecer. A couve é rica em Magnésio (mineral anti-obesidade) e a maçã contém uma fibra chamada pectina que além de fornecer saciedade, ajuda a varrer as toxinas do organismo.

Dica: Para quem não encara o suco verde, pode ralar o gengibre na salada ou na sopa, no feijão ou até mesmo tomar chá (neste caso pode ser sozinho ou misturado com o chá de hibiscus para aumentar ainda o seu potencial).

Eu gosto muito do gengibre no suco de abacaxi com hortelã e na água gelada.

ÔMEGA 3 -  A sardinha que quase todo mundo despreza é uma das campeãs na concentração de Ômega 3. Só não vale consumir frita… A linhaça também contém Ômega 3 e ainda possui fibras que também ajudam o intestino a funcionar melhor. Pode ser consumida com uma fruta, tipo banana amassada ou papaia ou até acrescentada àquele suco verde citado anteriormente (usar uma colher de sopa).

PIMENTA VERMELHA -  Essa vai aos poucos… Misturada na comida, cada vez a sua tolerância ao sabor ardido vai ficando maior e você vai aumentando o seu consumo. Ela também é um excelente anti-inflamatório natural.

PIMENTÃO -  Pode ser consumido na comida do dia a dia, cru, em molho à campanha para a salada, carne ou frango, batido na sopa, grelhado ou pimentão recheado com carne moída.

CANELA - Sugestão: Consumir com banana cortada em rodelinhas com canela cozida por um minuto no micro-ondas, ou com compota de maçã cozida com um pouquinho de mel, ou abacaxi assado com canela… Fica uma sobremesa deliciosa, light e fácil de fazer!

Espero que tenham gostado dessas dicas, mas não deixem de ler as postagens sobre meio ambiente também, pois se não começarmos a agir a favor dele, não teremos mais água, comida e ar e qualidade e dai, sem isso também não haverá saúde. #ficaadica.

Reaproveitamento da água em residências

 Desde meu ensino fundamental ouço falar em crise da água, que a água potável irá acabar... mas nunca estivemos tão próximo de vivenciar essa situação. E como diz o dito popular "o brasileiro deixa tudo para última hora", então chegou o momento em que teremos que mudar muitos hábitos com relação ao uso que fazemos da água.

Nesse sentido, trago hoje esse post com sugestões de mudança na infraestrutura da casa para reaproveitar a água utilizada. Essas dicas são ideais para quem vai construir ou reformar. No meu caso, como esse ano irei reformar a casa, principalmente a lavanderia, quero implementar essas sugestões.

Olha que sugestões bacanas para reaproveitar a água do banheiro, tanto do chuveiro, quanto da pia para usar no vaso sanitário.

A água da máquina de lavar também deve ser reaproveitada. Tenho uma máquina de 8kg e estes dias tive que enchê-la com balde, fiquei horrorizada com os 10 baldes com água que tive que colocar nela para enchê-la somente até a metade. Portanto, na minha nova lavanderia utilizarei um esquema desses para reaproveitar essa água, para lavar calçadas, o carro, calçados, etc...

Um sonho de consumo meu é utilizar a água da chuva. Em Santa Catarina a precipitação média é de 2500mm de chuva por ano, o que proporciona muita água para ser reutilizada. Existem opções simples de coleta e outras que mexem na infraestrutura da casa.

Por fim, fica aquelas dicas que a gente ouve desde pequenos, mas não custa nada lembrar...

Já pensou em uma festa de aniversário com o tema Biologia Celular?

Eu que sou mãe de menina, adoro organizar a festa de aniversário dela em todos os seus detalhes. A festa desse ano, em que completará 5 anos, terá como temática a "Princesinha Sofia".

No entanto, hoje me chamou a atenção uma reportagem, disponível em:https://br.noticias.yahoo.com/blogs/guy-franco/convite-para-uma-festa-de-aniversario-infantil-115025185.html, onde os pais, preocupados com os estereótipos e as discriminações de gênero, resolveram fazer uma festa com o tema BIOLOGIA CELULAR. E eu achei muito inovador.

Fui pesquisar sugestões de decoração, mas não existe nada na internet. Tudo precisaria ser criado. Com base, nas maquetes que os alunos fazem na escola, já da para ter uma ideia de sugestão para bolo e pizza.

Mas o que mais me chamou a atenção, foi a idade do aniversariante: 3 ANOS. Ou seja, uma festa de aniversário para uma criança de três anos, com uma temática científica, fantasias de ribossomos, mitocôndrias, entre outros, estariam circulando pela festa e os presentes teriam que ser o mais neutro possível, sem bonecas, roupas coloridas ou brinquedos com caráter sexista. Até no embrulho do presente eles sugerem como deva ser.

A ideia dos pais, é não reforçar a identidade de gênero da filha, a fim de que ela opte por aquilo que queria ser.

No entanto, só saberemos se esse tipo de educação trará vantagens ou traumas para a criança no futuro.

Porém, eu sou apaixonada pela feminilidade e pela delicadeza, pelos detalhes. Fui educada assim e sou feliz e é assim que educo minha filha. Ela já sabe que minha cor preferida é azul e que seu pai tem camisas cor-de-rosa, portanto ela já compreendeu que não existe cor de menina e cor de menino. Ela brinca de boneca da mesma forma que brinca de carrinho. Dessa forma, acredito que o diálogo e o exemplo são a melhor forma de se construir uma vida que valorize a vida e não a discriminação de gênero.

Dietas pioram em todo o mundo. Como está a sua?

Se a poucos anos atrás a fome era a grande preocupação no mundo, agora assistimos a uma inversão de padrões, onde o número de pessoas obesas cresce muito e a qualidade da alimentação decaiu consideravelmente.

Não que a fome tenha sido erradicada, ainda é um problema grave de saúde pública, mas essa ocorre muito mais pela má distribuição dos alimentos do que necessariamente a falta de alimentos, como era a preocupação de Maltus (1766-1834), pelo menos por enquanto.

Com relação a má alimentação da população mundial, trago hoje um post referente a reportagem publicada no site: http://planetasustentavel.abril.com.br/blog/planeta-urgente/dietas-pioram-em-todo-o-mundo/?utm_source=redesabril_psustentavel&utm_medium=facebook&utm_campaign=redesabril_psustentavel_planetaurgente

Não é segredo para ninguém que em muitos países do mundo, tanto desenvolvidos quanto em desenvolvimento, as pessoas se alimentam de enorme porções de comida cheias de gordura, açúcar e sal – além de aditivos tóxicos – levando obesidade e uma série de outras doenças a níveis epidêmicos. Há dietas alternativas de todo o tipo, mas não são suficientes.

De qualquer modo, até agora dados não eram suficientes para avaliar em detalhe a situação. Sabe-se muito mais sobre segurança alimentar e a fome. Agora, uma equipe de pesquisadores terminou a dura tarefa de reunir informações de 88,7% da população adulta de 325 estudos, avaliando se as dietas melhoraram ou pioraram de 1990 a 2010.

As notícias não são no geral boas. Algumas pessoas – mais velhas, mulheres e parte dos habitantes do mundo desenvolvido – aumentaram seu consumo de dez alimentos e substâncias saudáveis, mas este efeito foi ultrapassado pelo crescimento da ingestão de sete alimentos não saudáveis, particularmente entre os mais jovens, homens, populações de média renda e moradores de países pobres, segundo o trabalho publicado semana passada no Lancet Global Health.

“Os programas internacionais de alimentos têm focado tradicionalmente a insegurança alimentar e a deficiência de micronutrientes, mas os problemas causados à saúde por doenças crônicas não comunicáveis estão agora ultrapassando a subnutrição em quase todas as regiões do mundo”, escreveram os autores.

Os dez alimentos saudáveis são grãos integrais, frutas, vegetais, peixes, castanhas e sementes, feijão e legumes, leite, fibras, gordura polinsaturada e ômega. Os não saudáveis são bebidas adoçadas, carnes vermelhas não processadas, carnes processadas, gorduras saturadas, gorduras trans, colesterol e sódio.

Algumas das melhoras mais notáveis foram observadas na Mongólia, América Latina e Caribe. Há problemas sérios na Bósnia, Armênia e República Dominicana, informa o US News and World Report.

Uma pesquisa, realizada com jovens brasileiros em 2012 constatou que esses fazem poucas refeições por dia, ingerem muitos doces e refrigerantes diariamente e não comem frutas e verduras.

 Para uma alimentação saudável é essencial preparar porções que contenham:

Contemplem a quantidade de porções como preconizado pela pirâmide alimentar.

E seguir os 10 passos para uma alimentação saudável...

Hoje é o Dia Mundial dos Gatos

Desde pequena sempre tive cachorros como animais de estimação, porque era isso que minha mãe deixava ter. Mas depois de casada, entrei em um impasse com meu marido que sempre teve gato e não queria adotar um cachorro como bichinho de estimação.

Depois de muito tempo, conversando com uma amiga que tinha uma gata e ela me falava das proezas desta, resolvi adotar um de seus filhotes. E foi amor a primeira vista.

Desde então, já passaram vários gatos aqui em casa e apesar de ter tentado cuidar de cachorro, não me adapto mais a vida agitada desses bichanos.

Os gatos são mais independentes e carinhosos sem invadir o nosso espaço. Os meus, que já tem 7 e 6 anos, se "comunicam" perfeitamente comigo, ou seja, eu sei quando querem água, comida, passear, quando estão bravos, querem brincar, ou avisar que tem gente desconhecida chegando em casa. O miado de que trouxeram "presentes" também é diferente. E enquanto estou aqui escrevendo esse post, os dois estão do meu lado me permitindo acariciá-los, vendo-os dormir e descarregando qualquer energia negativa que possa ter.

Hoje, dia 17 de fevereiro, é considerado por uma organização italiana de defesa aos animais, o Dia Mundial do Gato. Uma forma de promover a adoção e conscientizar contra as perseguições e maus tratos que esses animais sofrem.

A própria evolução nos mostra a esperteza desses animais, que a mais de 10.000 anos se domesticaram sozinhos, em busca de comida e carinho.

Para mais informações leia: http://www.mundodosanimais.pt/gatos/historia-domesticacao-do-gato/

No entanto, é muito importante castrar esses animais devido a sua rápida proliferação.

Além disso, entre as vantagens da castração pode-se citar:

Portanto, se tiver a possibilidade eu recomendo a adoção de um gato.

Para finalizar, fica a dica de leitura para reconhecer se o seu gato te ama: http://ronronar.com/como-cuidar/10-sinais-que-dizem-que-seu-gato-ama-voce?utm_source=facebook.com&utm_medium=social&utm_campaign=Ronronar+-+10-sinais-que-dizem-que-seu-gato-ama-voce

A era tecnológica na educação

Sempre acompanhei, com muito interesse, as discussões acerca do uso das tecnologias digitais em sala de aula. Os alunos, da geração Z, nativos digitais, estão cada vez mais desinteressados pela escola e pelo modo tradicional como as aulas são geridas.

Pensando na motivação desses alunos e na busca por agregar as novas tecnologias na sala de aula, muitas escolas já apresentam tablets, computadores, lousas digitais, e-books, smartphone, vídeos, data shows, software, entre vários recursos tecnológicos.

No entanto, semana passada, me chamou a atenção uma matéria da revista digital BBC Brasil, com o título "Falta de escrever a mão pode prejudicar o desenvolvimento cerebral das crianças". Disponível em: http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2015/02/150212_gch_criancas_teclados_fn.shtml?ocid=socialflow_facebook%3FSThisFB&fb_ref=Default

Já destacamos, em um post anterior, como o uso sem limites de tais recursos pode atrapalhar o desenvolvimento cognitivo das crianças, mas a reportagem traz uma pesquisa desenvolvida nos Estados Unidos, com base na análise dos caminhos cerebrais que a aprendizagem ocorre quando a criança é estimulada a copiar letras à mão ou a usar computadores.

O resultado mostrou que as crianças que escreviam à mão tinham mais áreas do cérebro ativadas, especialmente as da leitura, mesmo sem serem alfabetizadas ainda. Este fato deve estar relacionado com o aprimoramento da coordenação motora fina, que estimula áreas específicas do cérebro.

Dessa forma, fica evidente que é importante a introdução das tecnologias digitais em sala de aula, mas nada substituirá o caderno, o lápis e a caneta a nível cognitivo.